论文摘要
望海茶的优良品质得益于原料与加工的巧妙配合,加工方式可以根据鲜叶特质进行调整。本文介绍了宁波市宁海县望海茶的独特加工工艺,以及加工过程中温度把控的细节和原理。经过分析得出了具体加工工艺对望海茶外形、滋味、香气的影响。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 葛林儿
关键词: 望海茶,工艺,品质
来源: 中国茶叶 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 浙江大学农业与生物技术学院
分类号: TS272.5
页码: 50-51
总页数: 2
文件大小: 1067K
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