论文摘要
为了解农家蜂蜜和国内品牌在售蜂蜜的微生物污染状况差异,文章对选取10个农家蜂蜜样品和16个国内品牌蜂蜜样品进行微生物检测和对比分析。结果显示,品牌蜂蜜中菌落总数平均值高于农家蜂蜜;品牌蜂蜜和农家蜂蜜中大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均未检出;农家蜂蜜中霉菌、酵母、嗜渗酵母含量均高于品牌蜂蜜。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贾红亮,潘妍,林少华,王丽,柳青,马长路
关键词: 农家蜂蜜,品牌蜂蜜,微生物,对比分析
来源: 农业技术与装备 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技
专业: 蚕蜂与野生动物保护
单位: 北京农业职业学院
基金: 北京农业职业学院院级项目(XY-YF-13-11)
分类号: S896.1
页码: 6-8
总页数: 3
文件大小: 797K
下载量: 60
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