食品发酵工程教学中需重视学生的非智力因素培养

论文摘要

在长期的发酵工程理论教学和实验实践指导过程中,我们发现,除了帮助学生掌握好发酵工程的理论知识,培养和提升学生的实践动手能力之外,还要有意识地引导学生培养良好的学习动机,浓厚的学习兴趣,以及吃苦耐劳、不畏失败与挫折的精神,塑造乐观、阳光、积极向上的性格。只有兼顾学生智力因素和非智力因素的双重培养,发酵工程的教学才能取得良好效果。

论文目录

• 1 我校学生非智力因素在发酵工程教学中常有的表现
• 2 在发酵工程教学中,强调非智力因素培养的重要性
• 3 在发酵工程教学中,兼顾智力因素与非智力因素培养的途径
•   3.1 调动专业老师的积极性,建立有效的激励机制
•   3.2 完善发酵工程考核方式
•   3.3 对学生强调学习动机意识教育
•   3.4 激发学生的学习兴趣及锻炼坚强的意志
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李桂英,陈静,郭德军,尹艳镇

关键词: 发酵工程,非智力因素,双重培养

来源: 山东化工 2019年20期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 一般化学工业,高等教育

单位: 北部湾大学食品工程学院广西北部湾特色海产品资源开发与高值化利用高校重点实验室,北部湾大学化工学院钦州市废弃物重点实验室

基金: 广西自治区高等教育本科教学改革工程项目2018JGB330

分类号: TQ920.6-4;G642

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.20.095

页码: 225-226

总页数: 2

文件大小: 102K

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