气相色谱-同位素稀释质谱法测定肉中多环芳烃含量

论文摘要

采用分子印迹固相萃取技术,建立肉中多环芳烃残留的气相色谱-同位素稀释质谱检测方法。以萘-D8为内标、正己烷-二氯甲烷（7∶3,V/V）混合溶液为提取试剂,经过匀浆、超声提取、离心、分子印迹固相萃取等步骤,在优化仪器条件下进行定性、定量分析。在5～100 ng/mL范围内,16种多环芳烃峰面积与内标物峰面积的比值均与质量浓度的比值呈良好的线性关系,线性相关系数不小于0.999 9,肉及肉制品中检出限为0.125～0.625μg/kg。3个加标水平下的样品回收率在85.7%～109%之间,相对标准偏差（n=6）在0.75%～4.90%之间。该方法前处理效率高,定量法灵敏、准确,适合于监控肉类中多环芳烃的含量。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 样品处理
•     1.3.1 提取
•     1.3.2 净化
•     1.3.3 仪器分析条件
•       1.3.3. 1 色谱条件
•       1.3.3. 2 质谱条件
• 2结果与分析
•   2.1样品提取条件的优化
•   2.2 样品净化条件的选择
•   2.3 标准曲线、检出限及定量限的测定结果
•   2.4 精密度及回收实验结果
•   2.5 实际样品检测结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 彭姚珊,李永利,陈鹰,李杰

关键词: 多环芳烃,气相色谱同位素稀释质谱法,分子印迹固相萃取

来源: 食品科学 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 上海市计量测试技术研究院

基金: 国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016QK116)

分类号: O657.63;TS251.7

页码: 321-325

总页数: 5

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