响应面优化法在1-MCP贮藏猕猴桃中的应用

论文摘要

为了延长猕猴桃贮藏期,提高猕猴桃商品价值,采用1-MCP处理猕猴桃,考察了处理浓度和时间对乙烯释放量的影响,并采用响应面优化法,以乙烯释放量为响应值,建立乙烯释放量与处理浓度和时间的回归方程,并对乙烯释放量进行预测,以确定最佳的1-MCP处理浓度和时间。结果表明,当1-MCP质量浓度为0.75μg/L、处理时间为24 h时,乙烯释放量达到了较低的释放水平,为0.224μL/L。研究结果可为延长猕猴桃的贮藏期提供一定的理论支持。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 1-MCP处理浓度和处理时间的单因素试验
•     1.2.2 中心组合设计（CCD）
•     1.2.3 猕猴桃处理方法
•     1.2.4 乙烯测定方法[11]
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验结果
•     2.1.1 1-MCP处理浓度对乙烯释放量的影响
•     2.1.2 1-MCP处理时间对乙烯释放量的影响
•   2.2 回归方程的建立及显著性分析
•   2.3 最佳试验方案的确定
•   2.4 数学模型预测结果验证
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李劼,王文光,强磊

关键词: 响应面优化法,猕猴桃

来源: 山西农业科学 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 杨凌职业技术学院

基金: 杨凌职业技术学院科学研究基金项目(A2016037),陕西省科学技术厅重点研发计划项目(2017NY-101)

分类号: TS255.3

页码: 1497-1500

总页数: 4

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