论文摘要
《食品试验设计与统计分析》是将试验设计和数理统计分析的原理及方法应用于食品研究领域中的一门课程。目前该课程教学中存在诸多问题,通过移动教学等方法进行教学改革,提升教学效果,力求培养复合型高素质食品专业人才。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 蒋变玲,赵亮,段红,陈琼,高贵珍
关键词: 食品试验设计与统计分析,问题,教学,改革
来源: 教育现代化 2019年32期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 宿州学院生物与食品工程学院
基金: 宿州学院科研平台开放课题项目(2017ykf06),宿州学院质量工程项目(szxy2016zyjh03),安徽省教育厅质量工程项目:基于卓越工程师计划下食品质量与安全专业创新创业型人才培养模式改革(2017xgkxm51)
分类号: TS207.3-4;G642
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.32.014
页码: 33-34
总页数: 2
文件大小: 1203K
下载量: 79
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