导读:本文包含了营养价值论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:营养价值,黄土高原,紫金,玉米,农业大学,紫花苜蓿,加工。
营养价值论文文献综述
黄燕霞,陶晓琪,张依玲,李远志,朱振雄[1]（2019）在《无核黄皮的营养价值与加工研究进展》一文中研究指出无核黄皮是一类营养价值极高,保健功能丰富的水果,在我国东南部尤其广东省郁南县广泛种植。然而由于对无核黄皮功能成分及精深加工技术研究不足,目前其主要以鲜果销售为主。本文总结了无核黄皮的营养成分、保健价值、加工现状(果脯、果酒、糕点等),并对其主要功能成分香豆素类、黄酮类、黄皮酰胺类等的药理活性研究进展进行了归纳和总结,旨在为无核黄皮的精深加工提供思路。(本文来源于《“健康中国2030·健康食品的创新与发展”暨2019年广东省食品学会学术年会论文集》期刊2019-12-13）
许天颖,谈洁,余心言[2]（2019）在《彩色小麦来了，营养价值更高》一文中研究指出本报讯（通讯员 许天颖 记者 谈洁 实习生 余心言）你见过蓝色或者紫色的小麦吗？昨天，首届“全国糯小麦与彩色小麦产业发展研讨会”在南京农业大学召开，记者了解到，小麦不仅可以有多种颜色，而且彩色小麦的营养价值更高。当天的研讨会由国家小麦产业技术体系(本文来源于《南京日报》期刊2019-12-02）
谷雪[3]（2019）在《炸虾皮的做法及其营养价值》一文中研究指出很多人喜欢吃虾,因为其味鲜肉嫩,而且富含蛋白质,是营养价值较高的海产类食物,可是很多人不知道,经常给人们剥掉的虾皮,其实其营养成分也很丰富,却经常给扔掉,今天我们就给大家介绍虾皮的营养,重点推荐一种美味的烹饪方式:炸虾皮。(本文来源于《烹调知识》期刊2019年12期）
陈思,周强[4]（2019）在《CNCPS体系评价黔紫金草的营养价值研究》一文中研究指出对黔紫金草的风干样品用CNCPS体系进行营养评价,其粗蛋白水平为9.87%,可溶性蛋白中的主要成分是非蛋白氮,易于消化和吸收的快速降解蛋白和慢速降解蛋白的含量均比较高,不容易消化和吸收的结合蛋白的含量却较低。碳水化合物中不易于消化和吸收的纤维成分较高,可消化的纤维含量却较低,因此,如果用黔紫金草喂养,蛋白质营养较好,但是碳水化合物可利用性较低,需要添加能量饲料以完善动物所需的营养成分。新鲜的黔紫金草成分中花青素的含量较高,不仅可提供给动物常规性的食物需求,还可为动物提供高抗氧化的营养,也可提高其附加的价值。(本文来源于《现代食品》期刊2019年22期）
庄克章,吴荣华,张春艳,徐立华,徐相波[5]（2019）在《密度对不同类型玉米青贮产量和营养价值的影响》一文中研究指出为明确不同类型青贮玉米在临沂地区最佳种植密度。设置了4个密度梯度(60000,75000,90000,10500株/hm~2),研究其对专用型青贮玉米雅玉8号和粮饲兼用型玉米登海605饲用产量和营养价值的影响。结果表明:密度对不同类型青贮玉米鲜草、干草产量影响显着,密度增加,两个青贮玉米鲜草产量和干草产量均先增加后降低,在密度75000株/hm~2时均获得最高鲜草、干草产量。密度对不同类型青贮玉米粗脂肪(EE)、粗灰分(CA)、酸性洗涤纤维(ADF)含量和籽粒产量、粗蛋白(CP)产量、粗脂肪(EE)产量、可消化干物质(DDM)、相对饲喂价值(RFV)、无氮浸出物(NFE)含量和总能(GE)影响显着,密度增加,粗蛋白、粗脂肪含量和可消化干物质、干物质采食量、相对饲喂价值和无氮浸出物含量下降,粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈上升趋势,籽粒产量、粗蛋白、粗脂肪产量和总能先增加后降低,在密度75000株/hm~2时均获得最高籽粒、粗蛋白、粗脂肪产量。从饲料总能来说,专用型青贮玉米雅玉8号和粮饲兼用型玉米登海605在临沂地区饲用最佳种植密度均为75000株/hm~2。(本文来源于《科技创新与绿色生产——2019年山东省作物学会学术年会论文集》期刊2019-11-29）
满其贤,马彦彪,魏时来,韦尚丽,朱雪芳[6]（2019）在《甘肃不同地区青贮玉米发酵品质与营养价值评定》一文中研究指出为评定甘肃省不同地区青贮玉米的发酵品质和营养价值,在甘肃省12个地州市所辖县区的3个不同乡镇分别采样,每个地区9～22个样,共180个,进行发酵品质和营养价值指标测定。结果表明:青贮玉米pH值陇南地区显着高于其他11个地区(P<0.05),平凉地区显着高于金昌和白银地区(P<0.05),白银地区最低(3.69),陇南地区最高(4.23);氨氮/总氮陇南地区显着高于其他11个地区(P<0.05),酒泉和平凉地区显着高于金昌和临夏地区(P<0.05);乳酸含量定西地区显着高于平凉和陇南地区(P<0.05),临夏地区显着高于平凉地区(P<0.05);丁酸/总酸平凉地区显着高于武威地区(P<0.05)。说明青贮玉米发酵品质较理想的为定西、临夏、天水、白银地区,其次为金昌和张掖地区,较差的为陇南地区。青贮玉米粗蛋白质含量陇南(8.22%)、武威地区(8.21%)显着高于定西、金昌、兰州、临夏、平凉、庆阳和天水地区(P<0.05);中性洗涤纤维含量平凉地区显着低于金昌、酒泉、临夏、陇南和庆阳地区(P<0.05);无氮浸出物含量平凉地区显着高于金昌、酒泉、陇南、庆阳、武威和张掖地区(P<0.05)。(本文来源于《中国草食动物科学》期刊2019年06期）
崔光欣,段慧荣,路远,王春梅,贺泂杰[7]（2019）在《黄土高原不同撂荒年限草地中紫花苜蓿营养价值波动性研究》一文中研究指出为明确紫花苜蓿营养价值随生长年限的变化规律,以黄土高原撂荒第4、5、6、8、12、13、14、15年草地的紫花苜蓿为研究对象,采用近红外光谱技术,测定其基本养分、矿物质和消化特性等,并对其营养价值进行评价。结果表明:不同撂荒年限草地的紫花苜蓿营养价值指标,除Ca、Mg、RFV(相对饲喂价值)变异系数较大外(10%～14%),其他指标的变异系数均较小(<9%),不同撂荒年限草地紫花苜蓿的粗蛋白含量均>19%,撂荒第14年和第15年草地的紫花苜蓿符合特级苜蓿干草制作标准,撂荒第5年和第6年草地的紫花苜蓿符合二级苜蓿干草制作标准,而其他撂荒年限草地的紫花苜蓿均符合一级苜蓿干草制作标准。综上,不同撂荒年限草地的紫花苜蓿营养价值均相对稳定,且为高品质牧草。(本文来源于《中国草食动物科学》期刊2019年06期）
杜德智[8]（2019）在《山核桃营养价值与种植经济效益分析》一文中研究指出山核桃营养价值非常高,与其他坚果相比,更具有市场价值。以西和县为例,通过调查发现,从2014年开始,山核桃的收入已经达到了1 273 530元/hm~2,产投比为9.74,投资收益为8.74。至2018年,山核桃的经济效益还在不断上升,与西和县的其他农作物相比,山核桃的经济效益要比其他农作物的效益高。(本文来源于《种子科技》期刊2019年16期）
郭君,杨孝辉[9]（2019）在《淮山的营养价值及加工研究进展》一文中研究指出淮山又名山药,为一种多年生的草质藤本植物,既可以作为粮食、饲料、蔬菜、中药,还具有能源的材料特性,是一种具有多重功用、极富经济价值的农作物。由于淮山具有丰富的食用和药用功效,故本文以淮山为研究对象,对淮山的营养价值及加工研究进展进行了初步探讨。(本文来源于《科教文汇(中旬刊)》期刊2019年11期）
张家国,沈益娟,张长峰[10]（2019）在《翘嘴鳜肌肉营养价值研究进展》一文中研究指出综述翘嘴鳜肌肉中的常规营养成分,包括氨基酸、脂肪酸和无机盐的研究进展,并与几种经济淡水鱼进行比较分析。提出对翘嘴鳜肌肉中无机盐组成与含量进一步分析,对其维生素组成与含量进行分析研究以及开展深加工与综合利用技术研究等问题。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年22期）
营养价值论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报讯（通讯员 许天颖 记者 谈洁 实习生 余心言）你见过蓝色或者紫色的小麦吗？昨天，首届“全国糯小麦与彩色小麦产业发展研讨会”在南京农业大学召开，记者了解到，小麦不仅可以有多种颜色，而且彩色小麦的营养价值更高。当天的研讨会由国家小麦产业技术体系
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养价值论文参考文献
[1].黄燕霞,陶晓琪,张依玲,李远志,朱振雄.无核黄皮的营养价值与加工研究进展[C].“健康中国2030·健康食品的创新与发展”暨2019年广东省食品学会学术年会论文集.2019
[2].许天颖,谈洁,余心言.彩色小麦来了，营养价值更高[N].南京日报.2019
[3].谷雪.炸虾皮的做法及其营养价值[J].烹调知识.2019
[4].陈思,周强.CNCPS体系评价黔紫金草的营养价值研究[J].现代食品.2019
[5].庄克章,吴荣华,张春艳,徐立华,徐相波.密度对不同类型玉米青贮产量和营养价值的影响[C].科技创新与绿色生产——2019年山东省作物学会学术年会论文集.2019
[6].满其贤,马彦彪,魏时来,韦尚丽,朱雪芳.甘肃不同地区青贮玉米发酵品质与营养价值评定[J].中国草食动物科学.2019
[7].崔光欣,段慧荣,路远,王春梅,贺泂杰.黄土高原不同撂荒年限草地中紫花苜蓿营养价值波动性研究[J].中国草食动物科学.2019
[8].杜德智.山核桃营养价值与种植经济效益分析[J].种子科技.2019
[9].郭君,杨孝辉.淮山的营养价值及加工研究进展[J].科教文汇(中旬刊).2019
[10].张家国,沈益娟,张长峰.翘嘴鳜肌肉营养价值研究进展[J].食品研究与开发.2019
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