白城市稻谷质量和卫生状况调查分析研究

论文摘要

为了解吉林省白城地区2014—2018年稻谷质量和卫生安全状况,按照吉林省《粮食质量调查工作方案》的要求,对白城市3个主要稻谷种植区进行抽样检测。结果发现,稻谷出糙率平均值为78.03%～79.10%,整精米率平均值为57.53%～60.33%,溴氰菊酯检出率为28.85%,镉、铅、汞和无机砷的检出率分别为57.69%、78.85%、55.77%和42.31%,表明白城地区稻谷不仅质量较好而且卫生指标均符合国家标准。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 抽检样品
•   1.2 检测项目
•   1.3 检验方法
• 2 结果与分析
•   2.1 同一地区不同年份稻谷对比
•   2.2 方差分析结果
•   2.3 稻谷各项品质指标的相互关联程度
•   2.4 同一地区不同年份稻谷卫生指标检测结果
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 凌爽

关键词: 稻谷,质量,重金属,农药残留

来源: 现代食品 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 白城市粮油质量监测站

分类号: TS210.7

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.060

页码: 189-192

总页数: 4

文件大小: 1390K

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