液质联用技术在蜂蜜兽药残留检测中的应用

论文摘要

近年来,中国蜂产品行业的快速发展,蜂蜜作为十分常见的天然动物源性食品之一,国内外消费群体对蜂蜜中兽药残留的问题越来越关注。国家监管机构也加大对此类问题的监督,由于蜂蜜基质复杂,兽药残留多处于痕量水平,因此需要较高的技术水平和仪器设备对蜂蜜中的兽药残留进行检测,高效液相色谱-串联质谱技术因其高检测精度、高灵敏度、高通量使其成为在蜂蜜中应用最广泛的技术之一,结合蜂蜜中兽药残留现状,对液相色谱-串联质谱技术在蜂蜜中兽药残留检测方法上进行阐述,并对兽药残留检测技术的发展方向进行展望。

论文目录

• 1 蜂蜜中主要存在的兽药残留
• 2 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中兽药残留的应用
•   2.1 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中硝基呋喃类药物残留检测中的应用
•   2.2 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中硝基咪唑类药物残留检测中的应用
•   2.3 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中喹诺酮类药物残留检测中的应用
•   2.4 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中磺胺类兽药残留检测中的应用
•   2.5 液相色谱-串联质谱在蜂蜜中多类别兽药残留检测中的应用
• 3 展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 贾英杰

关键词: 蜂蜜,液相色谱质谱,兽药残留

来源: 食品工业 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,蚕蜂与野生动物保护

单位: 上海冠生园蜂制品有限公司

基金: 科技部农业科技成果转化资金项目(2014GB2C000070)

分类号: S896.1;O657.63

页码: 284-286

总页数: 3

文件大小: 1652K

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