翅果油超临界CO2流体萃取工艺优化及其不同提取方法的比较

论文摘要

对翅果油的超临界CO2流体萃取工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间和原料粒度为影响因素,以翅果油得率为指标,采用正交试验优化工艺条件。比较了浸出法、超临界CO2流体萃取法、冷榨法和热榨法4种不同提取方法对翅果油得率和微量活性成分的影响。结果表明:超临界CO2流体萃取翅果油最优工艺条件为萃取压力30 MPa、萃取温度50℃、萃取时间150 min、原料粒度80目,此条件下翅果油得率为（28. 32±1. 15）%; 4种提取方法中,浸出法的翅果油得率、VE及甾醇含量最高,其次是超临界CO2流体萃取法,除热榨法的翅果油角鲨烯含量最高外,压榨法的其他指标均最低。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 翅果油的不同提取工艺
•       1.2.1. 1 超临界CO2流体萃取法
•       1.2.1. 2 浸出法 （有机溶剂提取法）
•       1.2.1. 3 冷榨法
•       1.2.1. 4 热榨法
•     1.2.2 测定方法
•       1.2.2. 1 不同提取方法翅果油得率的测定
•       1.2.2. 2 VE、角鲨烯、甾醇含量的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 超临界CO2流体萃取工艺的单因素试验
•     2.1.1 萃取压力对翅果油得率的影响
•     2.1.2 萃取温度对翅果油得率的影响
•     2.1.3 萃取时间对翅果油得率的影响
•     2.1.4 原料粒度对翅果油得率的影响
•   2.2 超临界CO2流体萃取工艺的正交试验优化
•   2.3 不同提取方法对翅果油得率的影响 （见表3）
•   2.4 不同提取方法对翅果油中微量活性成分的影响 （见表4）
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王呈馨,张忠,范柳萍,李娟

关键词: 翅果油,流体萃取,超临界流体萃取,工艺优化,提取方法,微量活性成分

来源: 中国油脂 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 江南大学食品学院,山西医科大学人体解剖教研室,山西琪尔康翅果生物制品有限公司

基金: “十三五”国家重点研发项目(2016YFD0401404),国家自然科学基金(31871840)

分类号: TS224

页码: 12-15

总页数: 4

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