论文摘要
<正>果胶是人类饮食的自然组成部分,大多数水果含有大量果胶。果胶可用于制作果酱,或者添加至医用粘合剂中,而新加坡南洋理工大学(NTU)食品科学和技术项目主任陈教授找到了一种从榴莲果壳中提取果胶并将其转化为可生物降解包装材料的方法。首先,将果壳切割,然后研磨并切碎以产生
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周洲
来源: 中国果业信息 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
分类号: TS206.4
页码: 51
总页数: 1
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