海洋低温胆固醇氧化酶生产菌株诱变育种及酶学性质研究

论文摘要

利用一株来源于海洋的蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）XLH059进行紫外诱变、化学诱变及复合诱变,并对诱变菌株的遗传稳定性及胆固醇氧化酶酶学性质进行研究。结果表明,通过复合诱变育种得到酶活力最高、传代后酶活稳定的菌株XL-c23,其所产胆固醇氧化酶的最适pH值为7.0,酶活力在pH 6.0～8.0有较好的稳定性,胆固醇氧化酶最适温度为30℃,30℃以下酶活力较为稳定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•     1.1.1 菌株
•     1.1.2 化学试剂
•     1.1.3 培养基
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 细胞悬浮液制备
•     1.3.2 紫外诱变
•     1.3.3 化学诱变
•     1.3.4 复合诱变
•     1.3.5 优良突变菌株的传代试验
•     1.3.6 粗酶液制备
•     1.3.7 胆固醇氧化酶酶活的测定[18]
•       （1） H2O2标准曲线的绘制
•       （2） 胆固醇氧化酶活性的测定
•     1.3.8 胆固醇氧化酶酶学性质研究
•       （1） 酶最适作用温度
•       （2） 酶的热稳定性
•       （3） 酶最适作用p H值
•       （4） 酶的p H值稳定性
•       （5） 金属离子对酶活的影响
• 2 结果与分析
•   2.1 菌株诱变结果
•     2.1.1 紫外诱变结果
•       （1） 紫外诱变致死率曲线
•       （2） 紫外诱变结果
•     2.1.2 化学诱变结果
•       （1） 化学诱变致死率曲线
•       （2） 化学诱变结果
•     2.1.3 复合诱变结果
•   2.2 突变菌株遗传稳定性
•   2.3 酶学性质分析
•     2.3.1 酶最适作用温度
•     2.3.2 酶的热稳定性
•     2.3.3 酶最适作用p H值
•     2.3.4 酶的p H值稳定性
•     2.3.5 金属离子对酶活的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张庆芳,希伦,刘洋,于爽,李美玉,迟乃玉

关键词: 胆固醇氧化酶,蜡样芽孢杆菌,诱变育种,酶学性质

来源: 中国酿造 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学

单位: 大连大学生命科学与技术学院,辽宁省海洋微生物工程技术研究中心

基金: 国家高技术研究发展计划‘863计划’(No.2018YFC0311100),国家高技术研究发展计划‘863计划’(No.2014AA093512)

分类号: Q936

页码: 59-63

总页数: 5

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