论文摘要
从绿茶审评五因子,即外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面,对龙井茶产品出现的几种常见的品质缺陷进行分析,探讨此品质缺陷产生的原因,并从制作工艺上提出相应的改进方法。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王东波,徐杰,茹利军,汪明明,黄海霞
关键词: 龙井茶,品质缺陷,改进方法
来源: 中国茶叶 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 嵊州市叶峰茶业有限公司
分类号: TS272.7
页码: 46-48
总页数: 3
文件大小: 1274K
下载量: 122
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