离子色谱法检测乳粉中的低聚半乳糖

论文摘要

建立乳粉中低聚半乳糖（galactooligosaccharides,GOS）的离子色谱检测方法。采用乙腈沉淀样品中的蛋白质,用乙腈-水提取GOS,通过C18柱或RP柱净化,去除杂质,经离子色谱仪四元梯度泵洗脱,电化学脉冲安培检测器检测。结果表明:本方法标准曲线在10～300?μg/mL范围内具有良好线性,样品重复测定结果稳定;加标量为500～2?000?mg/100 g时,回收率范围为82.1%～98.0%;方法前处理操作简单,检测结果准确,适用于乳粉样品中GOS含量的测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 色谱条件
•     1.3.2 溶液配制
•       1.3.2. 1 淋洗液
•       1.3.2. 2 标准溶液
•     1.3.3 样品前处理
•     1.3.4 单个特征峰组对应GOS含量计算
•     1.3.5 样品中GOS含量计算
• 2 结果与分析
•   2.1 色谱条件优化
•   2.2 样品前处理条件优化
•   2.3 GOS特征峰组的确定
•   2.4 标准曲线和线性范围
•   2.5 准确度和精密度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 温国艳,赵贞,万鹏,张立君,陈喜荣,孟根花,李翠枝,吕志勇

关键词: 乳粉,低聚半乳糖,离子色谱法

来源: 乳业科学与技术 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

分类号: TS252.7

DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2019.02.004

页码: 18-22

总页数: 5

文件大小: 1400K

下载量: 69